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老区建设

洪泽湖大闸蟹--江苏革命老区赴京参展作品

作者:
来源:
2016/11/09 17:49
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  ◆洪泽湖大闸蟹◆

  洪泽湖大闸蟹是洪泽县(编者注:现为淮安市洪泽区)特产,雄蟹脂白如玉,雌蟹脂如黄玉,个体硕大、壳青肚白,吃起来肉质香甜无腥,蟹膏金黄丰实。蟹业在洪泽拥有悠久的历史。自古以来,洪泽人就有捕蟹尝鲜的习惯,每到中秋重阳时节,人们往往入湖涉河,捕捉螃蟹,为饭桌添色彩,为生活添美味。20世纪90年代,洪泽湖大闸蟹养殖产业飞速发展,实现了以养为主的历史性转变。2000年,开始组织实施优质大闸蟹养殖工程,从政策和技术层面引导蟹农养大蟹、养好蟹、养品牌蟹,洪泽湖大闸蟹养殖开始走上了生态化、规模化、标准化、优质化、品牌化的发展道路。

  目前全县河蟹养殖面积近8万亩,占全县水产养殖面积的76%,其中大闸蟹无公害养殖基地12个。我县河蟹主要养殖模式为网围养殖和池塘养殖,亩投入一般1500-2000元,网围养殖亩产河蟹50公斤左右,池塘养殖亩产河蟹100-150公斤,平均销售价格在每公斤80-100元。洪泽湖大闸蟹年产量6000吨以上,其中3两以上的大规格蟹占70%以上,年产值6亿元以上。

  2007年,为做大洪泽的洪泽湖大闸蟹产业,洪泽县在洪泽的高速公路出口处新建了中国洪泽湖水产批发大市场,市场总投资约3.2亿元,占地140亩,建筑面积10万平方米,固定营业商铺300多套,营业面积40000多平方米,冷库2000吨。市场自2007年正式开业以来,以洪泽湖大闸蟹为主导的特色水产品已销往北京、天津、上海、沈阳、广州、深圳、福州、南京、宁波等国内50多个大中城市,去年大闸蟹交易量2万吨以上,年销售额近20亿元。现已发展成为集水产品展示交易、水产品速冻冷藏、特色农产品水产品展示销售、餐饮旅游、仓储物流、电子商务、农产品水产品检验检测的大型综合性批发市场。

  2011年,洪泽湖水产批发大市场实施“蟹超对接”营销新模式,在大润发、苏果、乐天马特等品牌超市设立了洪泽湖螃蟹销售专柜。在南京设立了销售分市场,通过“基地产品+卫岗物流+终端消费者”,探索和发展了“直通车”销售模式。2012年,建立“洪泽县大闸蟹电子营销网店合作社”。 2014年,启动洪泽湖大闸蟹电商交易平台,电商交易平台的建立,开启了洪泽湖大闸蟹的网上销售渠道,拓宽了洪泽湖大闸蟹的销售网络和方式。建设了洪泽湖大闸蟹出口备案基地,实现了淮安地区螃蟹出口零的突破。

  洪泽县委县政府十分重视洪泽湖大闸蟹品牌建设与推介工作。2000年,为打造洪泽湖大闸蟹品牌,洪泽注册了洪泽湖大闸蟹商标。2003年10月在江苏省上海农产品推介会上,洪泽湖大闸蟹被评为“金奖”和“品质最佳奖”, 2004年洪泽湖大闸蟹被中国渔业协会评为“中国十大名蟹”;2005年始,每年都组织开展洪泽湖大闸蟹质量评比与蟹王蟹后大赛; 2009年洪泽县被中国渔业协会评为“中国洪泽湖大闸蟹之都”,被亚太旅联合会评为“中国蟹都”;2011年,洪泽湖大闸蟹商标被国家商标总局评为中国地理标志证明商标,2012年,被省工商局评为江苏省著名商标,同年洪泽大闸蟹又被国家质监总局评为国家地理标志保护产品。洪泽湖大闸蟹已成誉满全国的大闸蟹品牌。